THEME 4 : RESSOURCES BIOLOGIQUES MARINES - PECHE AQUACULTURE

Les poissons élevés en aquaculture, comme le bar, la truite, le saumon ou la daurade, reçoivent des aliments à base de produits de la mer, et notamment de farines et huiles de poisson. Mais le secteur aquacole, en plein développement, doit faire face à la stagnation des quotas de pêche, impliquant un changement majeur dans la composition de l’alimentation aquacole. Remplacer les aliments d’origine marine par des produits végétaux est donc une nécessité pour un développement durable de l’aquaculture, pour limiter les impacts sur l’environnement marin et donner une meilleure image des poissons issus des fermes aquacoles.

Tous les poissons d’élevage sont-ils capables d’accepter ce changement de régime alimentaire ? C’est la question à laquelle répondra le projet VEGEAQUA. Des entreprises françaises de sélection aquacole, associées à des équipes de recherche de l’INRA et d’Ifremer, vont introduire des ingrédients végétaux dans l’alimentation aquacole afin d’identifier les familles de poissons adaptées, ou adaptables, et d’évaluer la nécessité de développer des lignées génétiquement identifiées qui accepteront cette évolution. L’objectif de VEGEAQUA est d’associer génétique et nutrition pour parvenir à un produit satisfaisant en terme de qualité et de coût.

Les partenaires de VEGEAQUA

Les entreprises 

• L’Ecloserie marine de Gravelines, producteur d’alevins de bars, porteur du projet.

• Les Aquaculteurs bretons, Plouigneau, producteur de truites Arc-en-ciel

• La ferme marine du Douhet, La Brée les bains, fournisseur d’alevins de daurades royales

Les centres de recherche

• INRA intervient par les différents laboratoires de Jouy en Josas (78), Rennes (35), St Pée sur Nivelle (64) et Sizun (29)

• Ifremer, laboratoires de Palavas, Brest et Montpellier.

Autre structure

• Le Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français, Rennes

Contacts

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